Az itt felsoroltnál természetesen több retek fajta van már forgalomban, ezek a hagyományosak, illetve leginkább ismertek.

Hónaposretek-fajták (tenyészidő: 30—50 nap)

  • Korai piros - Tenyészideje igen rövid, 30—38 nap, ezért elsősorban hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre alkalmas. Gumója középnagy, gömb alakú, külső színe kárminpiros. Húsa kemény, nehezen pudvásodik, íze enyhén csípős. Levélzete kisebb, enyhén felálló.
  • Korai legjobb (Cherry Belle) - Rövid tenyészidejű, hajtatásra, korai szabadföldi termesztésre alkalmas. Gumója középnagy, gömb alakú, héjszíne skarlátvörös. Húsa fehér, pudvásodásra nem hajlamos, kellemes ízű. Levélzete kicsi, rövid nyelű.
  • Jégcsapretek -  Megbízhatóan termő, edzett, középhosszú tenyészidejű, szabadföldi termesztésre való. Gumója 15 —18 cm hosszú. Külső színe fehér, húsa üveges. Nagy, szétterülő, erőteljes lombozatot fejleszt.

Nyáriretek-fajták (tenyészidő: 40—48 nap)

  • Jánosnapi retek - Középhosszú tenyészidejű, nehezen pudvásodik. A gumó nagy, répa alakú, külső színe barnássárga, húsa fehér, igen jó minőségű. Levélzete sűrű állású, erős.
  • Húsvéti rózsa - Tenyészideje hosszú, 40—45 nap. A gumó nagy, félhosszú, hengeres, a héj színe kármin-rózsaszín. Húsa fehér színű, ropogós, kellemesen csípős, pudvásodásra nem hajlamos.

Őszi—téli retekfajták (tenyészidő: 90—130 nap)

  • Müncheni sörretek - Államilag minősített fajta. Nagyon jó ízű, jól tárolható. Tenyészideje 100—110 nap. A gumó nagy, ovális, fehér színű. Lombja közepes.
  • Erfurti kerek fekete retek - Igen jól tárolható. Tenyészideje 115—125 nap. A gumó lapított gömb alakú, héjszíne fekete. Húsa fehér, kissé csípős ízű. Középerős, sötét lombú.